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山口県旭酒造獺祭【だっさい】純米大吟醸磨き二割三分 720ml 獺祭23【日本酒】父の日グルメ誕生日プレゼントプチ内祝い定年退職記念品 dassai お酒

Item Number 19

食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、堂々の1位に輝いた実力派！「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23％まで磨き上げた贅沢な逸品。

精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。

06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝きました！また、近年では大手航空会社・国内線のファーストクラス機内サービスで提供されるなど、何かと注目のアイテムなのです。

透き通るような華やかな花の香り、口当たりが上品で、スッと口の中を巡る綺麗な味わいが特徴です。

獺祭用の箱・袋などはついておりません。

獺祭二割三分 720ml 木箱入りはこちら ※ラッピング無しで獺祭用の箱をご希望の際は備考欄にご記入ください。

別途150円＋税を頂戴しております。

産　　地山口県蔵　　元旭酒造原　　料山田錦アルコール度数 15〜16度精米歩合 23% 日本酒度＋4 酸　　度 1.1 容　　量 720ml当店は獺祭正規取扱店です。

”獺祭”ご購入はこちら SAKE部門の7つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングが行われ、純米吟醸酒・純米大吟醸部門にて獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き二割三分が金メダルを受賞しました。

獺祭磨き二割三分一般に日本酒は、酒米を半分以上(精米50％以上)磨いた場合に大吟醸と名乗ることができます。

旭酒造のレギュラー酒である「獺祭50」も名前の通り、精米50％の純米大吟醸であります。

名前の由来　〜獺祭〜獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。

をキャッチフレーズに伝統や手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。